Ostavite kruh da odstoji u kalupu 15 minuta – nije poželjno zbog teksture. Zatim podignite papir za pečenje i prebacite ga na rešetku za pečenje. Ostavite da se potpuno ohladi (2 sata) prije glaziranja – topli kruh = lokve rastopljene glazure.
9. Glazirajte s gracioznošću
Miksajte šećer u prahu, 1 žlicu soka od naranče i koricu dok ne postane glatko. Dodajte još soka, ½ žličice odjednom, dok ne dobijete cik-cak konzistenciju. Prelijte preko ohlađenog kruha. Ostavite da se stegne 15 minuta prije rezanja.
10. Šišajte kao profesionalac
Koristite nazubljeni nož s nježnim pokretima piljenja. Obrišite oštricu između rezova kako biste istaknuli crvenkaste džepiće brusnica u kremastoj mrvici.
Često postavljana pitanja
P: Mogu li koristiti sušene brusnice?
A: Ne preporučuje se – nedostaje im vlažnosti i kiselkastog okusa svježih/smrznutih brusnica. Ako ih zamjenjujete: namočite 1 šalicu suhih brusnica u ¼ šalice vrućeg soka od naranče 15 minuta; dobro ocijedite prije miješanja s brašnom.
P: Moj kruh je utonuo u sredini! Zašto?
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 5 de 7
