Za limunsku glazuru:
- 90 g melise
- 3 žlice limunovog soka
- Po želji, možete ukrasiti s malo limunove korice.
Također će vam trebati: Vatrostalna posuda za pečenje otprilike 28 x 19 cm i papir za pečenje.
Prije nego što počnemo
Prije guljenja korice limuna, dobro ga operite. Najbolje je koristiti limun bez voska, jer će se korica koristiti u tijestu. Gulite koricu samo s vanjskog žutog sloja, jer bijela srž ispod može dati gorak okus.
Također se preporučuje izmjeriti sastojke prije početka. Koristite istu žlicu za cijeli recept kako biste osigurali da su omjeri sastojaka što ujednačeniji.
Kako napraviti limunov kolač
1. Pripremite pećnicu i lim za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F) koristeći konvencionalnu postavku (gornji i donji grijač). Obložite kalup za pečenje dimenzija 28 x 19 cm (11 x 7 inča) papirom za pečenje kako biste lakše izvadili kolač nakon pečenja.
2. Umutite jaja
U veliku zdjelu stavite jaja, prstohvat soli i malo vanilije. Miksajte smjesu dok ne postane laganija i pahuljastija. To će kolaču dati laganiju teksturu.
3. Dodajte šećer i ulje.
Postupno dodajte šećer u smjesu od jaja uz neprestano miješanje. Zatim polako dodajte ulje, miješajući dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
4. Dodajte limun.
Dodajte koricu limuna i sok jednog limuna. Dobro promiješajte kako bi se okus limuna ravnomjerno rasporedio. Limun daje kolaču svježu aromu i uravnotežuje slatkoću šećera.
5. Dodajte mlijeko.
Ulijte mlijeko i nastavite miješati dok smjesa ne postane glatka. Nakon što se tekući sastojci sjedine, nemojte previše miješati.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 2 de 5
