Blitva je jedno od onih povrća koje lako može proći nezapaženo. Možda nije dobila toliko pažnje kao špinat ili kelj, ali njezini veliki zeleni listovi i sočne stabljike kriju impresivan sadržaj hranjivih tvari.
Blitva, poznata i kao blitva ili švicarski blitva, karakteriziraju se velikim zelenim listovima i čvrstim stabljikama koje mogu biti bijele, ružičaste, crvene ili drugih nijansi. Može se koristiti u mnogim različitim jelima i jednostavna je za pripremu.
Ono što blitvu čini zanimljivom jest njezina kombinacija vlakana, vode, vitamina i minerala. Također ima relativno malo kalorija, što ju čini lakom za uključivanje u raznoliku prehranu.
POVRĆE S PUNO HRANJIVIH VRIJEDNOSTI
Blitva sadrži, između ostalog, vitamin A, vitamin C i vitamin K. Također doprinosi mineralima poput magnezija, kalija, kalcija i željeza.
Vitamin K je važan za normalno zgrušavanje krvi i održavanje normalnih kostiju, između ostalog. Magnezij doprinosi normalnoj funkciji mišića, normalnoj funkciji živčanog sustava i normalnom metabolizmu energije.
Kalij je još jedan važan mineral koji je tijelu potreban, uključujući i za normalnu funkciju mišića i održavanje normalnog krvnog tlaka.
VLAKNA ZA PROBAVU
Blitva sadrži vlakna, a vlakna su važan dio prehrane koja podržava normalnu funkciju crijeva.
Vlakna pomažu u povećanju volumena crijevnog sadržaja, pa uz dovoljnu količinu tekućine, povrće bogato vlaknima može biti dio dobrih probavnih navika.
Ako želite jesti više vlakana, ipak je najbolje povećavati količinu postupno. Vašem tijelu treba vremena da se navikne na veći unos vlakana.
PRIRODNI IZVOR VITAMINA I MINERALA
Jedna od prednosti povrća poput blitve je ta što može istovremeno pružiti nekoliko različitih hranjivih tvari.
Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava i povećava apsorpciju željeza iz biljne hrane. Vitamin A doprinosi normalnom vidu i održavanju normalne kože.
Magnezij, kalij i kalcij na svoj način doprinose normalnim funkcijama tijela, pa blitva može biti koristan dodatak prehrani koja već uključuje raznovrsno povrće.
Na sljedećoj stranici detaljnije ćemo pogledati blitvu i zdravlje srca, kosti, antioksidativne spojeve te kako najbolje pripremiti i lišće i stabljike.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 1 de 3
