Dobro za oči i srce
Naprežu li vam dugi sati provedeni pred ekranima oči? Slatki krumpir, bogat antocijaninima, pomaže u održavanju hidratacije očiju i smanjuje umor. Za vaše srce, njihova vlakna vežu se na žučne kiseline u crijevima, potičući jetru da koristi kolesterol za proizvodnju više. Rezultat: manje lošeg kolesterola u cirkulaciji. Kalij, u međuvremenu, regulira krvni tlak. Dobitna kombinacija za vaše kardiovaskularno zdravlje.
Impresivan zaštitni potencijal
Ljubičaste sorte bogate su antocijaninima, koji imaju izvanredna antioksidativna svojstva. Preliminarna istraživanja sugeriraju da mogu inhibirati rast određenih neželjenih stanica. Studije su još uvijek u tijeku, ali zaštitni potencijal ovog povrća i dalje intrigira istraživače.
Jedan savjet: konzumirajte ga umjereno.
Slatki krumpir sadrži oksalate, prirodne spojeve koji kod nekih ljudi mogu doprinijeti nastanku bubrežnih kamenaca. Ako imate povijest bubrežnih kamenaca, razmislite o kombiniranju s povrćem s niskim udjelom oksalata, poput krastavca, i ostanite dobro hidrirani.
Pečen, zgnječen ili umiješan u juhu, slatki krumpir je nesumnjivo jedna od najboljih odluka koje možete donijeti za svoj tanjur – i za svoje blagostanje.
