3. OKRATA I ŠEĆER U KRVI
Bamija je istraživana u istraživanjima o šećeru u krvi, a neke studije su proučavale kako vlakna i drugi spojevi biljke mogu utjecati na to kako tijelo obrađuje ugljikohidrate.
To je dovelo do mnogih tvrdnji da okra može „regulirati dijabetes“. Međutim, važno je biti oprezan s ovom formulacijom. Jedenje okre nije isto što i liječenje dijabetesa, a povrće ne bi trebalo zamijeniti lijekove ili praćenje od strane zdravstvenog djelatnika.
Za osobe s dijabetesom, okra može biti dio uravnoteženog obroka, baš kao i drugo povrće bogato vlaknima. Kako utječe na šećer u krvi ovisi o cijelom obroku i individualnoj situaciji.
4. MOŽE LI OKRA UTJECATI NA KOLESTEROLA?
Dijetalna vlakna mogu utjecati na razinu kolesterola, a okra doprinosi vlaknima, što je jedan od razloga zašto se ovo povrće često ističe u vezi s prehranom zdravom za srce.
Ali prejako je reći da okra “uklanja kolesterol” ili sprječava nakupljanje masti sama po sebi. Na kolesterol utječu mnogi čimbenici, uključujući prehranu, tjelesnu aktivnost, nasljednost, tjelesnu težinu i druga zdravstvena stanja.
5. VITAMINI I IMUNOLOŠKA OBRANA
Bamija sadrži vitamin C i druge hranjive tvari koje su uključene u normalne tjelesne funkcije. Odgovarajući unos vitamina i minerala važan je za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
To ne znači da sama okra može “ojačati imunološki sustav” na način koji štiti od bolesti. Raznolika prehrana s nekoliko vrsta povrća, voća, mahunarki, cjelovitih žitarica i druge hrane bogate hranjivim tvarima pruža širi raspon hranjivih tvari.
KAKO KORISTITI OKR U KUHANJU
Bamija se može koristiti na mnogo različitih načina. Može se narezati i dodati juhama i varivima, pržiti u tavi ili koristiti s drugim povrćem.
Karakteristična tekstura može biti prednost u jelima gdje želite malo više punoće. Ako vam se ne sviđa sluzava tekstura, brzo prženje ili roštiljanje mogu biti alternativa.
Na posljednjoj stranici…
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 2 de 3
