Ponekad vam ne trebaju komplicirani recepti ili sati u kuhinji da biste pripremili nešto ukusno. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka možete napraviti ukusan domaći kukuruzni kruh, savršen za doručak, ručak ili kao prilog za večeru.
Ovaj kruh se lako priprema i ne zahtijeva kvasac ni dugo vrijeme dizanja. Jednostavno pomiješajte sastojke, ulijte tijesto u namašćen lim za pečenje i stavite ga direktno u pećnicu.
Jogurt pomaže u održavanju vlažnosti kruha, dok mu jaja daju strukturu. Ulje omekšava teksturu, a prašak za pecivo pomaže kruhu da naraste tijekom pečenja.
Rezultat je zlatni, ukusan kruh koji se može poslužiti topao ili hladan. Jednako je dobar za doručak kao i uz juhe, salate i topla jela za večeru.
SASTOJCI
Za okrugli kalup promjera otprilike 24 cm trebat će vam:
- 2 jaja
- 2 dl prirodnog jogurta
- 1 dl neutralnog ulja
- 150 g kukuruza
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica soli
- 12 g praška za pecivo
- Malo maslaca za podmazivanje kalupa.
- Malo kukuruznog škroba za posipanje u tavi.
Napomena o sastojku: Recept zahtijeva 150 g kukuruznog škroba. Kukuruzni škrob ima drugačiju konzistenciju od običnog kukuruznog škroba. Ako želite točno slijediti popis sastojaka, koristite kukuruzni škrob. Ako je u videu prikazan kukuruzni škrob, rezultat može biti drugačiji.
KAKO NAPRAVITI KUKURUZNI KRUH
1. PRIPREMITE PEĆNICU I LIM ZA PEČENJE
Zagrijte pećnicu na 200°C s gornjim i donjim grijačem.
Okrugli kalup za torte promjera 24 cm namažite s malo maslaca. Pospite tanki sloj kukuruznog škroba po dnu i stranicama. Lagano okrenite kalup naopako kako biste olabavili višak kukuruznog škroba.
To olakšava vađenje kruha iz posude nakon pečenja.
2. UMUTITE JAJA
Razbijte dva jaja u veliku zdjelu. Lagano ih miješajte pjenjačom dok se žumanjak i bjelanjak ne sjedine.
Nije potrebno miksati jaja dok ne postanu pjenasta, samo pazite da dobijete homogenu smjesu prije dodavanja ostalih sastojaka.
3. DODAJTE JOGURT I ULJE
Ulijte jogurt i ulje u zdjelu s jajima.
Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Važno je dodati ove sastojke nakon jaja, iako nisu jasno prikazani u originalnom videu.
Jogurt dodaje vlagu, dok ulje pomaže u sprječavanju prevelikog isušivanja kruha.
4. POMIJEŠAJTE SUHE SASTOJKE
Kukuruzni škrob, brašno, sol i prašak za pecivo stavite u zasebnu zdjelu. Dobro pomiješajte suhe sastojke pazeći da prašak za pecivo bude ravnomjerno raspoređen.
Zatim postupno dodajte smjesu brašna u zdjelu s jajima, jogurtom i uljem. Miješajte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu bez velikih grudica.
Izbjegavajte previše miješanja nakon dodavanja brašna. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine.
La masa debe ser más espesa que la de una masa para panqueques normal, pero lo suficientemente suave como para extenderla en la sartén.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 1 de 4
