Kalorije: 310 • Bjelančevine: 5 g • Masti: 14 g (od kojih zasićene: 8 g) • Ugljikohidrati: 44 g • Vlakna: 1 g • Šećeri: 28 g • Natrij: 220 mg
Bogato vitaminom C i kalcijem
Deserti koji su istovremeno sezonski i jednostavni posjeduju poseban šarm. Ovaj kruh ne pretvara se da je božićni kolač ili voćni kolač – on zna svoju svrhu: biti tiha zvijezda blagdanskog stola. Prvi komad koji se proždiru. Doručak koji utorak pretvara u gozbu. Poklon koji kaže: “Mislio sam na tebe”, bez ikakvog papira za zamatanje.
A onaj trenutak kada ga zarežete? Kad rubin crvena boja brusnica svjetluca na kremastoj mrvici, a miris narančine kore uzdiže se poput obećanja – to nije samo pečenje. To je alkemija. Preobrazba sastojaka iz smočnice u nešto što se osjeća kao jestiva ljubav.
Ispecite ovaj recept čim prvi mraz prekrije vaše prozore. Ispecite ga za susjeda koji vam čisti prilaz. Ispecite ga jer neke radosti ne zahtijevaju mikser – samo mekani krem sir, paket brusnica i spremnost da vjerujete da se nešto dobro može dogoditi kada se brašno i voće spoje u toploj pećnici.
Još jedan savjet: Prije dodavanja brusnica, u tijesto umiješajte žličicu korice naranče. Ta suptilna citrusna nota koja prožima svaki zalogaj? Ona čini razliku između svečanog i nezaboravnog.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 7 de 7
