8 vrsta ribe koje biste trebali izbjegavati

Iako se kraljevska skuša u Francuskoj rjeđe konzumira od obične skuše, povremeno se može pronaći na štandovima ili u uvoznim proizvodima. Ova grabežljiva riba akumulira vrlo visoke razine žive, koje su posebno opasne za živčani sustav, posebno za trudnice i djecu. Preporučuje se odabir atlantske ili španjolske skuše, jer su manje i manje kontaminirane.

Uzgoj ribe u farmama lososa: kontroverzne prakse

Si bien el salmón es muy apreciado por su valor nutricional, la acuicultura intensiva genera preocupación. Las condiciones de cultivo pueden favorecer la propagación de enfermedades y el uso excesivo de productos químicos. Por lo tanto, opte por salmón salvaje o salmón de granjas certificadas que cumplan con estándares estrictos.

Pez espada: un pez depredador contaminado

Como peces depredadores de gran tamaño, los peces espada acumulan altos niveles de mercurio, un metal pesado tóxico para los humanos. Su consumo excesivo puede suponer riesgos para el sistema nervioso, especialmente para las mujeres embarazadas y los niños pequeños.