8 vrsta ribe koje biste trebali izbjegavati

Plavorepna tuna je žrtva vlastite popularnosti, posebno u japanskoj kuhinji. Prekomjerni izlov doveo je do drastičnog smanjenja njezine populacije, što je dovodi u opasnost od izumiranja. Odlučite se za održive alternative poput tune albacore iz odgovornog ribolova.

Tilapija: varljivo dobra ideja.

Tilapija se često promovira kao pristupačna i jednostavna za pripremu alternativa. Međutim, poput pangasiusa, često se uzgaja u prenapučenim objektima s umjetnom prehranom, što može ugroziti nutritivnu kvalitetu mesa. Nadalje, sadrži malo omega-3 masnih kiselina, koje se smatraju korisnima za kardiovaskularno zdravlje. Osim toga, omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina je neuravnotežen, što može dovesti do upale ako se konzumira u prekomjernoj količini. Stoga se konzumiranje tilapije ne preporučuje!

Europska jegulja: između onečišćenja i nestanka

Europska jegulja suočava se s dvostrukom prijetnjom. Prvo, njezina populacija alarmantno je opala posljednjih desetljeća. Drugo, njezino meso nakuplja onečišćujuće tvari poput PCB-a i teških metala, što ga čini potencijalno štetnim za zdravlje ako se konzumira.