Bilo da je blijedožuto ili jarko narančasto, jaje je i ostaje pravi izvor hranjivih tvari. Sadrži visokokvalitetne proteine, vitamin B12, vitamin D, selen, kolin, lutein… Njegov nutritivni profil je impresivan i podržava pamćenje, zdravlje mišića i vid.
Studije pokazuju da jaja kokoši slobodnog uzgoja mogu sadržavati nešto veću količinu omega-3 masnih kiselina i određenih vitamina; međutim, ta je razlika povezana s prehranom kokoši, a ne s bojom žumanjka.
Koji je od tri žuta pileta došao od najzdravije kokoši? Točan odgovor: Bilo koji od tri pileta mogao je doći od savršeno zdrave kokoši.
Sljedeći put kada razbijete jaje, pogledajte naljepnicu na kutiji: ona će vam reći puno više od vaše tave!
