Žižule: Kakvog su okusa, kako ih konzumirati i sve njihove dobrobiti.

Kakvog su okusa žižule?

Žižule se odlikuju slatkim, sočnim okusom. Imaju meku teksturu i laganu notu meda.

Meso žižula može varirati od crvene do svijetlosmeđe boje, ovisno o sorti.

3 recepta za uživanje u žižulama

Evo tri ukusna recepta koja će vam omogućiti da maksimalno iskoristite okus i blagodati žižula:

1. Salata od žižule i rikule

Sastojci:

• Svježe žižule, prerezane na pola i očišćene od koštica
• Svježa rukola
• Kozji sir
• Sjeckani orasi
• Balzamični ocat
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Sol i papar

Upute:

1. Rasporedite rikulu na pladanj za posluživanje.
2. Žižule ravnomjerno rasporedite po rikuli.
3. Dodajte komadiće kozjeg sira i nasjeckane orahe.
4. Začinite s malo balzamičnog octa i maslinovog ulja.
5. Dodajte sol i papar po ukusu.
6. Prije posluživanja lagano promiješajte sve sastojke.

2. Pita od žižule

Sastojci:

• Prhko tijesto (domaće ili kupovno)
• Zrele žižule, očišćene od koštica i nasjeckane
• Šećer od trske
• Javorov sirup
• Naribani svježi đumbir
• Kukuruzni škrob

Upute:

1. Zagrijte pećnicu slijedeći upute za prhko tijesto.
2. Obložite kalup za tart prhkim tijestom.
3. U zdjeli pomiješajte žižule sa smeđim šećerom, javorovim sirupom, naribanim đumbirom i kukuruznim škrobom.
4. Ulijte smjesu žižule u obloženu tepsiju.
5. Preklopite rubove prhkog tijesta preko smjese.
6. Pecite dok pita ne postane zlatnosmeđa, a žižule mekane i sočne.
7. Ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.

3. Energizirajući smoothie od žižule

Sastojci:

• Oguljene i očišćene žižule
• Zrela banana
• Svježi špinat
• Bademovo mlijeko
• Med (po želji za zaslađivanje)
• Chia sjemenke (za ukras)

Upute: