Tartufi od limuna bez pečenja: svjež i kremast desert koji možete pripremiti za nekoliko minuta.

Prvo fino zdrobite kolačiće. Možete koristiti multipraktik ili ih staviti u vrećicu za zamrzavanje i zdrobiti ih valjkom.

U zdjeli pomiješajte ricottu ili mascarpone sa šećerom u prahu, limunovom koricom i sokom od limuna. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i mirisnu smjesu.

Postupno umiješajte izmrvljene kekse i sve promiješajte žlicom. Smjesa treba biti čvrsta, ali mekana i podatna. Ako je previše mokra, dodajte još malo izmrvljenih keksa; ako je previše suha, dodajte nekoliko kapi limunovog soka ili žličicu vrhnja.

Uzmite male dijelove tijesta i oblikujte ih u kuglice. Ovisno o željenom rezultatu, uvaljajte ih u naribani kokos, šećer u prahu ili druge mrvice keksa.

Stavite tartufe na tanjur ili u male kalupiće i ostavite ih da odstoje u hladnjaku barem sat vremena. To će ih učiniti čvršćima, svježijima i ukusnijima.

Savjeti kako ih učiniti još boljim