JEDNOSTAVNO NAMAKANJE MOŽE BITI PRAKTIČNO
Ako brokula ima puno vidljive zemlje ili ste vidjeli male kukce između cvjetova, cvjetove možete staviti u posudu s čistom vodom na nekoliko minuta.
Pažljivo ih okrenite, podignite i zatim ih temeljito isperite pod mlazom vode.
Najvažnije je samo temeljito pranje. Ne morate koristiti jaku domaću smjesu da biste povrće pripremili za kuhanje.
ZAŠTO NE BISTE TREBALI VJEROVATI „DETOKS“ MJEŠAVINAMA
Na društvenim mrežama postoji mnogo savjeta da soda bikarbona, ocat, sol ili drugi sastojci mogu potpuno “očistiti” povrće od pesticida. Stvarnost je složenija.
Količina ostataka koji se nalaze na povrću i koliko se lako mogu ukloniti pranjem varira ovisno o tvari, povrću i načinu na koji je obrađeno.
Dobra higijena stoga ne znači da se mogu jamčiti svi ostaci. Temeljito operite povrće i slijedite uobičajene savjete za sigurno rukovanje svježim proizvodima.
NE BACAJTE STABLJKU BROKULE
Dok mnogi ljudi koriste samo cvjetiće, stabljika je također jestiva i zapravo može biti vrlo praktičan dio povrća.
Vanjski dio može biti malo hrapav, pa možete oguliti tvrdi sloj ako želite mekšu konzistenciju.
Stabljika se zatim može narezati na kriške ili male komadiće i koristiti u juhama, prženim jelima, složencima ili povrću pečenom u pećnici.
JEDNOSTAVAN SAVJET
Tanko narežite stabljiku tako da bude gotova otprilike u isto vrijeme kad i cvjetići. Ima blag okus i može jelu dodati malo dodatne hrskavosti.
KAKO DOBITI DOBRU BROKULU NA TANJURU
Brokula se ne kuha dugo. Prekuhavanje može je učiniti mekom i dati joj manje ukusnu teksturu.
Kuhanje na pari, prženje u tavi ili pečenje dobri su načini za pripremu. Vrijeme potrebno za kuhanje ovisi o veličini komada i metodi koju koristite.
👉Na posljednjoj stranici pronaći ćete praktične savjete o skladištenju, pripremi i često postavljana pitanja o pranju brokule.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 2 de 3
