Neke mjere opreza koje treba imati na umu
Sveukupno, želuci se savršeno uklapaju u uravnoteženu prehranu. Imaju malo masti i prikladni su za većinu dijeta. Kao i svi iznutrice, sadrže kolesterol: umjerena konzumacija, jednom ili dvaput tjedno, ostaje najbolji pristup. Nutricionisti također savjetuju odabir peradi iz slobodnog uzgoja ili organske peradi kad god je to moguće.
Jeste li znali? U kuhinjama naših baka, želuci su bili klasično nedjeljno obiteljsko jelo. Danas se snažno vraćaju u moderne kuhinje i francuske bistroe.
Ponekad se najbolja iznenađenja skrivaju upravo tamo gdje ih najmanje očekujete.
