Neke mjere opreza koje treba imati na umu
Kao i kod svake bogate hrane, umjerenost je ključna. Visoka koncentracija vitamina A može postati pretjerana ako se jede svakodnevno – trudnice bi se posebno trebale posavjetovati sa svojim liječnikom. I kao i kod svih iznutrica, temeljita kuhanja je neophodna: pravilo je da unutrašnjost ne bude ružičasta.
Pripremljena s pažnjom, jetra piletine pokazuju se kao ukusan, pristupačan i uistinu zdrav saveznik.
