Pileća jetrica: zaboravljena superhrana koja zaista zaslužuje mjesto na vašem tanjuru

Lagano na vagi, izdašno na tanjuru

Dobre vijesti za one koji paze na svoju težinu: 100 grama pilećih jetrica sadrži samo oko 130 kcal , sa 17 do 20 g proteina, vrlo malo masti i praktički bez ugljikohidrata. Nutritivni profil koji zadovoljava bez da vas opterećuje. Teško je pronaći bolju vrijednost za novac.

Kako da ga kuham da bude mekan i ukusan?

Apsolutna tajna: nemojte ga prekuhati . Predugo na vrućini postaje tvrdo i gorko. Nekoliko minuta na srednjoj vatri dovoljno je da se postigne rezultat koji se topi u ustima.

U tavi je to najjednostavniji način: malo maslaca ili maslinovog ulja, češnjak, luk, timijan, sol i papar. Za pet minuta je gotovo.

Poslužite tople jetrice na podlozi od rikole, začinjene vinaigretteom od meda i senfa te nekoliko oraha. Šik bistro efekt zajamčen.

Za domaću paštetu , pomiješajte ih s maslacem, karameliziranim lukom i svježim začinskim biljem. Posluženo na tostu kao predjelo, zajamčeno će biti hit.

Za kremasti umak , deglazirajte tavu s malo bijelog vina, dodajte vrhnje i prelijte preko tjestenine ili riže. Sofisticirano, a opet utješno.

Neke mjere opreza koje treba imati na umu

👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.

Continuar leyendo →

Página 2 de 3