Nekoliko savjeta ako sami pravite domaću pizzu
Ako sami pripremate pizzu i želite smanjiti mjehuriće za glatkiji rezultat, evo nekoliko praktičnih savjeta:
– Izbockajte tijesto prije dodavanja nadjeva: to sprječava nakupljanje zraka ispod kore. – Dobro ocijedite mozzarellu prije dodavanja kako biste smanjili vlagu. – Odlučite se za nešto nižu temperaturu ako više volite glatki, rastopljeni sir. – Isprobajte druge sireve poput ementalera ili comtéa, koji se obično ravnomjernije tope.
Ove male prilagodbe doista mijenjaju konačni rezultat – i uvijek je lijepo imati pravi savjet za podijeliti s prijateljima!
Sljedeći put kada otvorite kutiju za pizzu, ti mali mjehurići bi vas mogli čak i nasmijati – oni su dokaz da je vaša pizza pripremljena s pažnjom.
