7. Dovršite jelo
Neposredno prije posluživanja tjesteninu pospite svježim, sitno nasjeckanim peršinom, a po želji i s malo dodatnog parmezana.
Oni koji vole malo dodatnog okusa mogu dodati prstohvat čili pahuljica.
Jelo poslužite odmah dok je umak još ukusno kremast i topao.
Zašto je ovo jelo tako ukusno
Tajna leži uglavnom u kombinaciji različitih okusa. Cajun začini daju piletini pikantan i blago jak okus, dok češnjak dodaje duboku, slanu aromu.
Nasuprot tome, mekani parmezan umak daje umaku bogat, slan i kremast okus koji se savršeno slaže s ljutom piletinom.
Tjestenina s leptir-mašnom upotpunjuje jelo. Zbog oblika tjestenine, puno umaka prianja uz svaki komad, dajući vam kombinaciju tjestenine, piletine, češnjaka i kremastog parmezana u gotovo svakom zalogaju.
Korisni savjeti za najbolje rezultate
Koristite svježe naribani parmezan. Obično se bolje topi u umaku od prethodno naribanog sira.
Nemojte pregrijavati umak. Previsoka temperatura može uzrokovati da kremasti umak od sira postane manje gladak.
Uvijek sačuvajte malo vode od tjestenine. To može biti jednostavan način da pregusti umak ponovno lijepo teče.
Kušajte prije dodavanja soli. Cajun začin i parmezan često već sadrže dosta soli.
Podijelite piletinu na jednake komade. To osigurava da se komadi ravnomjernije ispeku i da u svakoj porciji dobijete lijepu količinu piletine.
Moguće varijacije
Ako želite da jelo bude još bogatije, dodajte gljive, špinat, paprike ili tikvice.
Za dodatno povrće, možete kratko popeći crvene paprike i špinat prije dodavanja vrhnja.
Možete koristiti i drugu vrstu tjestenine. Penne, fusilli ili tagliatelle također se dobro slažu s ovim umakom.
Za dodatnu oštrinu, možete koristiti malo više cajunskog začina ili pahuljica čilija. Međutim, imajte na umu da su neke mješavine cajunskih začina već prilično jake
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 3 de 4
