Konzervirane sardine su vrhunska gotova hrana. Jeftine su, lako se čuvaju i relativno su zdrave… Bacamo ih u košaru bez razmišljanja. Međutim, neke vrlo uobičajene navike vezane uz njihovu konzumaciju mogu umanjiti njihove koristi ili čak dugoročno negativno utjecati na naše zdravlje. Prije nego što otvorite sljedeću konzervu, evo što biste zaista trebali znati.
Nisu sve konzerve sardina jednake.
Skloni smo misliti da se “konzervirane sardine” automatski rimuju s “zdravo”. Ali stvarnost je malo nijansiranija. Kvaliteta se uvelike razlikuje od marke do marke. Neki koriste svježu ribu koja se brzo obrađuje nakon ulova, drugi puno manje. Nakon otvaranja, nekoliko znakova upozorenja su nepogrešivi: metalni miris, meso koje se potpuno raspada ili sumnjiva tekućina. Ovi detalji odaju lošiju kvalitetu, a time i nižu nutritivnu vrijednost. Najbolje je odvojiti vrijeme za čitanje deklaracija.
Ta tekućina u limenci? Uvijek je ocijedite.
To je korak koji gotovo nitko ne poduzima: ocijeđivanje sardina prije jela. Ova tekućina za konzerviranje može sadržavati značajnu količinu soli, ostataka od procesa sterilizacije i potencijalno oksidiranih ulja. Redovita konzumacija ove tekućine potiče zadržavanje vode i može povisiti krvni tlak, a da toga nismo ni svjesni. Jednostavno propuštanje kroz sito ostavlja većinu hranjivih tvari netaknutima. Ovaj mali korak zaista čini razliku.
Čak i ako je dobra, hrana se ne bi trebala jesti svaki dan.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Continuar leyendo
Página 1 de 3
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 1 de 3
