Kako dugo očuvati listove bosiljka.

Operite listove, dobro ih osušite i rukama ih natrgajte na komadiće. Stavite ih u pretince posude za led, bez da je previše napunite, i potpuno ih prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem.Stavite posudu u zamrzivač. Nakon što se kocke potpuno zamrznu, prebacite ih u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Na taj će način biti praktično porcionirane i možete ih izravno dodati umacima, juhama, jelima od povrća i toplim obrocima.

Oprez: Svježi bosiljak konzerviran u ulju ne smije se čuvati na sobnoj temperaturi mjesecima. Kako bi se osigurala njegova dostupnost tijekom cijele zime, mora se zamrznuti.