Tušt u vrtu: 8 razloga zašto ga ne biste trebali uklanjati.

Tušt (Portulaca oleracea) je biljka koja se često smatra korovom, ali malo tko zna da ima mnoga korisna svojstva, kako za vrt, tako i za zdravlje.

Prije nego što uklonite portulak iz svog vrta, trebali biste saznati o prednostima puštanja da slobodno raste. Evo osam razloga zašto je portulak saveznik, a ne štetnik.

1. Bogat je hranjivim tvarima

Tušt je prava superhrana. Njegovi listovi bogati su omega-3 masnim kiselinama, vitaminima A, C i E, kao i mineralima poput magnezija, kalcija i željeza. Uključivanje tušta u prehranu jednostavan je i prirodan način obogaćivanja obroka vrijednim hranjivim tvarima.

2. Jestivo je i svestrano.

Tušt je nevjerojatno svestran: može se jesti sirov u salatama, kuhati u juhama ili varivima, ili čak ukiseliti. Njegov blago kiseli, hrskavi okus savršeno se slaže s mnogim jelima. U nekim kulturama smatra se pravom delicijom.