Kada govorimo o ribi koju je dobro uključiti u prehranu, mnogi ljudi prvo pomisle na lososa. Ali postoji još jedna opcija koja je često ekonomičnija, jednostavna za pripremu i bogata važnim hranjivim tvarima: sardine.
Ove male ribe mogu se kupiti svježe ili konzervirane i savršene su za svaku priliku, od brzog ručka do jednostavne večere. Imaju prepoznatljiv okus i dobro se slažu s povrćem, krumpirom, salatom ili kruhom od cjelovitih žitarica.
Srdele su posebno zanimljive jer sadrže proteine i omega-3 masne kiseline. Također pružaju razne vitamine i minerale. Ako želite jesti više ribe, a da ne birate uvijek iste sorte, srdele mogu biti praktična alternativa.
1. Srdele sadrže omega-3 masne kiseline.
Srdele su masna riba koja sadrži dugolančane omega-3 masne kiseline EPA i DHA. Ove masne kiseline dio su raznolike prehrane i igraju važnu ulogu u tijelu.
EPA i DHA doprinose normalnoj funkciji srca kada je kombinirani dnevni unos 250 mg. DHA također doprinosi održavanju normalne funkcije mozga i vida s dnevnim unosom od 250 mg.
Količina omega-3 koju unosite ovisi o proizvodu i veličini porcije, pa sardine mogu biti koristan način za unos ovih masnih kiselina, ali nisu lijek niti jamstvo protiv bolesti.
2. Dobar izvor proteina
Proteini su neophodni za izgradnju i održavanje mišića i drugih tjelesnih tkiva. Srdele sadrže visokokvalitetne proteine i mogu doprinijeti zadovoljavajućem obroku.
Na primjer, sardine možete poslužiti s integralnim kruhom i povrćem za ručak ili ih kombinirati s krumpirom i salatom za večeru.
Priprema dobrog ribljeg jela ne mora biti komplicirana. Često vam je potrebno samo nekoliko sastojaka i malo planiranja.
3. Sadrže vitamin B12.
Srdele osiguravaju vitamin B12, koji igra važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i normalnom funkcioniranju živčanog sustava. Ovaj vitamin također doprinosi normalnom energetskom metabolizmu.
Raznovrsni unos hrane koja sadrži vitamin B12 može vam pomoći da putem prehrane dobijete širok raspon hranjivih tvari.
4. Srdele mogu osigurati vitamin D.
Vitamin D doprinosi, između ostalog, normalnoj apsorpciji kalcija i održavanju normalnih kostiju i mišića.
Srdele mogu biti izvor vitamina D, ali količina varira ovisno o proizvodu. Ako želite znati točnu količinu u određenom proizvodu, možete provjeriti nutritivne informacije na pakiranju.
5. Također sadrže minerale.
Las sardinas aportan diversos minerales, entre ellos selenio y fósforo. El selenio ayuda a proteger las células del estrés oxidativo, mientras que el fósforo es importante para la salud de los huesos y los dientes.
Las sardinas con espinas blandas y comestibles también pueden aportar calcio. Esto depende de cómo se prepare el pescado y del producto que se elija.
La combinación de varios nutrientes hace que las sardinas sean una opción interesante en una dieta variada.
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 1 de 3
