Brokula je jedno od onih povrća koje mnogi ljudi imaju u svojoj kuhinji. Može se kuhati na pari, peći u pećnici ili koristiti u juhama i prženim jelima. Ali prije nego što završi na vašem tanjuru, važno ju je pravilno očistiti.
Brojni mali cvjetići čine brokulu malo drugačijom od povrća s glatkom površinom. Zemlja, prašina i druge male čestice mogu se nakupljati između cvjetića, posebno ako je povrće skladišteno ili transportirano tijekom vremena.
Međutim, to ne znači da brokula treba proći kroz komplicirano “čišćenje”. Temeljito ispiranje pod mlazom vode, u kombinaciji s dijeljenjem i pregledom cvjetića, jednostavna je početna točka.
ZAŠTO BROKULU TREBA DOBRO OPERATI?
Kao i drugo svježe povrće, brokula može imati zemlju, prašinu ili druge ostatke na svojoj površini. Mali insekti također se mogu skrivati između gustih cvjetova.
Stoga je dobra ideja posvetiti neko vrijeme čišćenju umjesto da ga samo brzo ispirete nekoliko sekundi.
Dobra je navika podijeliti brokulu na manje cvjetiće prije pranja. To će pomoći da voda dopre do više dijelova i bit će lakše vidjeti ima li zemlje ili drugih vidljivih nečistoća.
KAKO TO UČINITI
KORAK 1: PODIJELITE BROKULU NA CVJETIĆE
Čistim nožem ili rukama podijelite brokulu na cvjetiće odgovarajuće veličine. Ne morate ih napraviti jako male, ali izbjegavajte velike, zbijene komade koji otežavaju ispiranje između cvjetića.
KORAK 2: ISPERITE POD TEKUĆOM VODOM
Stavite cvjetiće u cjedilo i temeljito ih isperite pod hladnom ili hladnom tekućom vodom. Okrenite cvjetiće rukama tako da voda dolazi iz više smjerova.
Ako vidite zemlju ili druge vidljive čestice, možete nježno trljati područje prstima dok ispirete.
KORAK 3: PUSTITE DA SE VODA DOBRO OCIJEDI
Nakon pranja, brokulu možete ocijediti u cjedilu. Ako ćete je pržiti ili peći, možete je i lagano osušiti čistom kuhinjskom krpom ili kuhinjskim papirom.
👉Na sljedećoj stranici detaljnije ćemo pogledati sol, sodu bikarbonu i druge kućne metode – i što biste zapravo trebali znati o njima.
ŠTO JE SA SOLJU, SODOM BIKARBONOM I BRAŠNOM?
Na internetu postoji mnogo popularnih recepata koji preporučuju namakanje brokule u vodi sa soli, sodom bikarbonom ili brašnom kako biste se riješili insekata i ostataka.
Takve metode mogu biti popularne kao dodatno namakanje, ali važno je ne predstavljati mješavinu kuhinjskih sastojaka kao provjerenu metodu za uklanjanje svih pesticida ili mikroorganizama.
Ako se odlučite namakati brokulu, uvijek je nakon toga treba dobro isprati čistom tekućom vodom.
JEDNOSTAVNO NAMAKANJE MOŽE BITI PRAKTIČNO
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Continuar leyendo
Página 1 de 3
👉 Haz clic en el botón de abajo para continuar leyendo.
Página 1 de 3
