Zaboravljeno voće koje može podržati probavu i obranu tijela

Među drevnim voćem koje je gotovo nestalo s naših stolova, jarebika zaslužuje da bude ponovno otkrivena. Ovo tradicionalno voće, povezano s platanom ( Sorbus domestica ), ima dugu povijest u ruralnim područjima i cijenjeno je i zbog svog prepoznatljivog okusa i prirodnih svojstava.

Ikra je malo voće koje sadrži vlakna, vitamine i antioksidanse , hranjive tvari koje igraju važnu ulogu u raznolikoj i uravnoteženoj prehrani. Sadrži, između ostalog, vitamin C i tanine , prirodne biljne tvari koje doprinose karakterističnom okusu i svojstvima voća.

Danas je ovo drevno voće daleko manje poznato od mnogih uobičajenih vrsta voća koje nalazimo u trgovinama. Upravo je zato zanimljivo svima koji žele otkriti tradicionalnu hranu i drevne sastojke koji su prije bili prirodni dio prehrane.

Prednosti za probavu

Jedna od tradicionalnih upotreba arbutusa povezana je s probavom i crijevnom funkcijom . Kada je plod još nezreo, sadrži više tanina, koji mu daju izrazito trpak okus.

Tradicionalno se nezrelo voće stoga koristilo za blage probavne tegobe. Kada se voću dopusti da pravilno sazrije, okus postaje mekši i slađi, dok sadržaj vlakana može doprinijeti normalnoj funkciji crijeva.

Vlakna su važan dio zdrave prehrane i, između ostalog, doprinose normalnoj probavi. Da bi vlakna najbolje djelovala, važno je i piti dovoljno tekućine tijekom dana.