5. MIRA EL HUEVO A LA LUZ
Examinar los huevos a contraluz es un método tradicional que se ha utilizado durante mucho tiempo. Sostenga el huevo frente a una lámpara potente y observe con atención a través de la cáscara.
Un huevo fresco suele tener una cámara de aire más pequeña, mientras que esta aumenta de tamaño a medida que el huevo se almacena. La posición de la yema y el aspecto del contenido a través de la cáscara también pueden proporcionar información sobre la edad del huevo.
Este método se conoce a menudo como lisis o translucidez y también se utiliza en el control profesional de la ovulación.
CONSEJO ADICIONAL: ¿CRUDO O COCIDO?
¿Olvidaste qué huevos ya están cocidos? Hazlos girar sobre la encimera. Un huevo duro suele girar de forma más uniforme y durante más tiempo que un huevo crudo, ya que su contenido no se mueve de la misma manera.
¿CÓMO ALMACENAR LOS HUEVOS?
Un almacenamiento adecuado es importante para preservar la calidad. Los huevos deben mantenerse refrigerados y manipularse siguiendo las recomendaciones del envase.
Los huevos duros deben conservarse en el refrigerador y consumirse dentro del plazo recomendado. Si un huevo presenta un olor inusual, la cáscara dañada u otros signos evidentes de deterioro después de haber sido abierto, no debe utilizarse.
También es recomendable evitar fluctuaciones innecesarias de temperatura. Por lo tanto, una zona fresca y estable en el refrigerador es más práctica que un área que esté constantemente expuesta al aire caliente cuando se abre la puerta.
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